Quiche de tomate seco, manjericão e calabresa

Sempre fui apaixonada por Quiches, mas confesso

que nunca tinha imaginado que um dia eu conseguiria fazer um. Mas consegui! E o melhor: foi muito fácil de fazer!


Essa receita fiz nas férias para meu amor, a ideia do quiche surgiu por duas razões:


1° Minha mãe me presenteou com uma forma de aro removivel! (A-DO-REI!) 
2° eu e João encontramos um lugar em Itajubá que vende o melhor tomate seco do mundo! (Sem exageros! Depois coloco o telefone aqui pra quem tiver interesse)


Bom, para fazer esta receita primeiro pesquisei no google algumas receitas e fiz minhas adaptações. espero que gostem!


Receitinha:

Massa:2 Xícaras de farinha de trigo
1 ovo
120 gramas de margarina
Uma pitadinha de sal


Recheio:

4 ovos
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
200 gr de queijo mussarela
1 Calabresa cortada em rodelas
Tomate seco
Manjericão fresco ( o meu eu peguei da minha hortinha =] )
Noz moscada
Sal


Modo de fazer:
1- Misture a farinha, o ovo, a margarina e o sal em uma tigela. Amasse a massa até obter uma massa homogênea;


2- Quando a massa estiver homogênea é hora de forrar a forma. Eu sempre uso minha forma redonda. Primeiro forre o fundo e depois as laterais da forma;


3- Leve a messa ao forno por aproximadamente cinco minutinhos;


4- Recheio: Bata os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, sal e a Noz moscada no liquidificador;


5- Frite as calabresas e depois tire o excesso de óleo com papel toalha;


6- Retire a massa do forno. Agora é hora de rechear!


7- Primeiro coloque o tomate seco, o manjericão, a mussarela  e a calabresa;


8- Agora coloque o creme que batemos no liquidificador;


9- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. (Eu sempre coloco o garfo pra ver o ponto, se sair limpinho da massa é porque já esta pronto!)


Prontinho! Agora é só servir!

Essa foto aqui foi tirada antes de colocar o creme:

Linda, né? rs

Receita de Bruschetta

Já faz algum tempo que fiz esta receita e ficou deliciosa! Por isso resolvi compartilhar aqui com vocês.
Bruschetta é uma receita Italiana que eu e João gostamos bastante! A primeira vez que comi foi na casa de uma prima do João, a Fabiane. Depois de comer na casa da Fá, resolvi buscar receitas para fazer a minha Bruschetta em casa. É uma opção de entrada fácil, rápida e bem econômica! =]

Receitinha:
1 Pão italiano
4 Tomates
2 Dentes de Alho
4 Colheres de manteiga
Manjericão fresco
Queijo parmesão ralado
Azeite
Sal

Modo de fazer:

1- Corte os tomates em cubos e coloque em uma vasilha juntamente com as folhas manjericão, o azeite e o sal. Reserve estes ingredientes.

2- Faça uma pasta com os dentes de alho amassados e a manteiga.

3- Corte o pão Italiano em fatias e espalhe a pasta de alho em todas as fatias. Leve ao forno por alguns minutos até que as fatias fiquem douradinhas. (Esse tempinho no forno  faz com que depois a bruschetta fique crocante, fazendo aquele barulhinho q eu adoro "croc-croc"!rs)

4- Depois de douradas retire do forno e espalhe os ingredientes reservado. Polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve novamente ao forno por aproximadamente 5 minuots.

Prontinho! Agora é só servir! 

Bem vindos!

Bom, primeiro gostaria de agradecer a todos pela visita ao meu blog!
Pretendo colocar semanalmente aqui no blog as minhas receitas de fim de semana, lembrando que não sou uma profissional da cozinha, apenas uma pessoa apaixonada pela arte de cozinhar. =]
O que quero é mostrar para todos seguidores o quanto é bom e fácil cozinhar! Pra mim é uma terapia!
Além disso vou compartilhar com vocês um pouco da minha paixão por plantinhas, então sempre que uma nova florzinha surgir em minha casa vou mostrar aqui pra vocês e também dar dicas de como cuidar melhor das nossas plantinhas!
Uma coisa vocês podem ter certeza: Sempre vou compartilhar aqui as fotos de minhas Orquídeas! A foto deste post é das orquídeas que ganhei na minha despedida de estágio!
Beijinhos e sejam bem vindos!