Quiche de tomate seco, manjericão e calabresa

Sempre fui apaixonada por Quiches, mas confesso

que nunca tinha imaginado que um dia eu conseguiria fazer um. Mas consegui! E o melhor: foi muito fácil de fazer!


Essa receita fiz nas férias para meu amor, a ideia do quiche surgiu por duas razões:


1° Minha mãe me presenteou com uma forma de aro removivel! (A-DO-REI!) 
2° eu e João encontramos um lugar em Itajubá que vende o melhor tomate seco do mundo! (Sem exageros! Depois coloco o telefone aqui pra quem tiver interesse)


Bom, para fazer esta receita primeiro pesquisei no google algumas receitas e fiz minhas adaptações. espero que gostem!


Receitinha:

Massa:2 Xícaras de farinha de trigo
1 ovo
120 gramas de margarina
Uma pitadinha de sal


Recheio:

4 ovos
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
200 gr de queijo mussarela
1 Calabresa cortada em rodelas
Tomate seco
Manjericão fresco ( o meu eu peguei da minha hortinha =] )
Noz moscada
Sal


Modo de fazer:
1- Misture a farinha, o ovo, a margarina e o sal em uma tigela. Amasse a massa até obter uma massa homogênea;


2- Quando a massa estiver homogênea é hora de forrar a forma. Eu sempre uso minha forma redonda. Primeiro forre o fundo e depois as laterais da forma;


3- Leve a messa ao forno por aproximadamente cinco minutinhos;


4- Recheio: Bata os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, sal e a Noz moscada no liquidificador;


5- Frite as calabresas e depois tire o excesso de óleo com papel toalha;


6- Retire a massa do forno. Agora é hora de rechear!


7- Primeiro coloque o tomate seco, o manjericão, a mussarela  e a calabresa;


8- Agora coloque o creme que batemos no liquidificador;


9- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. (Eu sempre coloco o garfo pra ver o ponto, se sair limpinho da massa é porque já esta pronto!)


Prontinho! Agora é só servir!

Essa foto aqui foi tirada antes de colocar o creme:

Linda, né? rs