Tomates recheados com Ricota

Já faz um tempo que eu e João queriamos aprender a fazer tomate recheado. Então Domingo, enquanto ele tirava um cochilinho resolvi me arriscar na cozinha e tentar fazer a receita. E ficou delicioso!
Fiz só três para testar, por isso usei pouca quantidade de ingredientes.


Ingredientes:


3 Tomates
Ricota
Requeijão
Parmesão
Azeite
Tomilho
Cebola
Salsa
Alho
Sal




Modo de fazer:

1- Corte uma tampinha nos tomates e retire toda semente;


2- Tempere os tomates com sal e vire para baixo para escorrer o líquido que há nele juntamente com o sal;


3- Amasse a ricota com um garfo e misture com requeijão e os temperos(Tomilho,salsa e sal)


4- Em uma frigideira frite a cebola e o alho no azeite e, depois de fritos, adicione a pasta de ricota.


5- Recheie os tomates com a pasta e cubra com um fio de azeite e salpique queijo Parmesão. Se preferir pode fechar as tampinhas do tomate, eu coloquei um palitinho de dente segurando uma folhinha de manjericão. (Ficou parecendo com maçãzinhas =] )


6- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.